Cuisine

 

Les repas communaux du personnel et les dîners communautaires à la Ferme Juniper aident à créer des liens entre les membres de notre équipe
et la communauté dans la connexion, la communication et la compréhension. C'
est quelque chose qui nous manque beaucoup ces jours-ci et nous espérons qu'un
jour, nous mangerons à nouveau en communauté. Vérifiez notre site régulièrement afin de savoir comment le tout se déroulera.

Nous avons accueilli de nombreux chefs pour des festivals, des événements et des dîners spéciaux à la ferme Juniper. Nous avons également préparé beaucoup d'aliments artisanaux par nous-mêmes avec nos propres compétences et notre appréciation pour la nourriture et les saveurs saines de la ferme.

Aujourd'hui, la cuisine commerciale de la Ferme Juniper continue à produire de nombreux délicieux aliments en petits lots. Voici quelques-uns de nos favoris: nos célèbres mini beignets épicés à la citrouille, des chaudrons remplis de tomates patrimoniales et des ragoûts de porc effiloché, du pop-corn aux herbes, des smoothies aux épices de citrouille, des tartes à la citrouille, des soupes végétariennes et des salsas fraîches.

Nous fabriquons également de petits lots de produits alimentaires qui sont disponibles à la ferme, et en ligne. Voici les plus populaires: sauces piquantes fermentées, pestos fermiers et légumes marinés et en conserve, (ex: radis,carottes, haricots, etc.).

Il y a tellement de nouveautés dans les champs qui nous inspirent quotidiennement! Venez et
savourez des muffins et des biscuits au thé inspirés de la ferme, préparés par notre chef Mark,
une tisane de nos champs ... ou une bonne vieille tasse de café. Goûtez la
campagne dans tous nos produits alimentaires préparés.