Cuisine

COMPTOIR PRÊT À EMPORTER

Notre dernier ajout est notre comptoir de mets prêts à emporter de la Ferme Juniper. Des mets de la fourche à la fourchette que vous pouvez savourer lors de votre visite à la ferme. En ce moment, nous vous proposons des bols Ishii (bols végétaliens végétariens), des fermewichs (sandwichs fermiers), de belles salades, des muffins et des scones, tous fabriqués avec des ingrédients provenant de nos champs ainsi que des sucettes glacées et des boissons fabriquées localement pour étancher votre soif.

Le comptoir a les mêmes heures d'ouverture que le magasin agricole.

Notre menu change chaque semaine avec la récolte saisonnière. Voici un exemple de menu de la fin août 2021

 

Les repas communaux du personnel et les dîners communautaires à la Ferme Juniper aident à créer des liens entre les membres de notre équipe
et la communauté dans la connexion, la communication et la compréhension. Nous sommes heureux de pouvoir continuer cette tradition maintenant et nous sommes excités de savoir où cela nous mènera.

Nous avons accueilli de nombreux chefs pour des festivals, des événements et des dîners spéciaux à la ferme Juniper. Nous avons également préparé beaucoup d'aliments artisanaux par nous-mêmes avec nos propres compétences et notre appréciation pour la nourriture et les saveurs saines de la ferme.

Aujourd'hui, la cuisine commerciale de la Ferme Juniper continue à produire de nombreux délicieux aliments en petits lots. Voici quelques-uns de nos favoris: nos célèbres mini beignets épicés à la citrouille, des chaudrons remplis de tomates patrimoniales et des ragoûts de porc effiloché, du pop-corn aux herbes, des smoothies aux épices de citrouille, des tartes à la citrouille, des soupes végétariennes et des salsas fraîches.

Nous fabriquons également de petits lots de produits alimentaires qui sont disponibles à la ferme, et en ligne. Voici les plus populaires: sauces piquantes fermentées, pestos fermiers et légumes marinés et en conserve, (ex: radis,carottes, haricots, etc.).

Il y a tellement de nouveautés dans les champs qui nous inspirent quotidiennement! Goûtez la
campagne dans tous nos produits alimentaires préparés.