Sirop de bouleau

Sirop de bouleau

$20.50

Gourmet Sauvage

Le sirop de bouleau est fabriqué à partir de sève de bouleau bouillie selon les mêmes méthodes de fabrication du sirop d'érable. Près de 160 litres de sève sont nécessaires pour produire un litre de sirop de bouleau ! (Comparativement à 40 pour 1 pour le sirop d'érable)

Il combine des saveurs trouvées dans le caramel, la mélasse et rappelle un vinaigre balsamique. Il est à son meilleur avec des plats salés comme le poisson, les fruits de mer, la viande et les légumes grillés.

Gourmet Sauvage - Saint-Faustin-Lac-Carré, Laurentides, QC

Ref 031GOU