Farines de grains sans blé

Farine d'orge et de maïs rouge: cultivée et moulue en Ontario /À contre-courant

Farine d'épeautre et de seigle: grains certifiés biologiques cultivés et moulus au Québec /Abénakis

Against the Grain Farms vise à renouveler la production et l'utilisation de céréales patrimoniales cultivées localement. Les grains sont sélectionnés à la main dans le monde entier pour leurs propriétés nutritionnelles, puis lcultivées et broyées par voie océanique.

Against the Grain Farms - Mountain, ON