Ferments

Découvrez les saveurs audacieuses de notre choucroute artisanale !

À la ferme, nous proposons cinq délicieuses variétés de choucroute : Traditionnelle, Fenouil, Betterave, Dorée et Kimchi, ainsi que des créations saisonnières en petites quantités. Ce qui a commencé comme un simple moyen de partager avec notre communauté des légumes naturellement conservés et bons pour les intestins s'est transformé en un produit de base de la ferme.

Notre choucroute est toujours fabriquée à l'ancienne, fermentée en petites quantités pour obtenir les résultats les plus savoureux et les plus bénéfiques pour la santé. Et devinez quoi ? La magie opère avec seulement deux ingrédients : du chou et du sel. C'est tout ce qu'il faut ! La fermentation sauvage donne naissance à un aliment piquant et polyvalent qui regorge de bienfaits pour le système digestif.

Vous trouverez notre choucroute sur les marchés de producteurs locaux, vous pouvez la commander en ligne pour une livraison à domicile ou nous rendre visite au magasin de la ferme pour découvrir toute notre gamme de produits frais et fermentés.

Accompagnez notre choucroute de viandes, de soupes, de salades ou de sandwichs et profitez de ses bienfaits pour la santé à chaque bouchée !